Descripción

Los Frailes 1771 Monastrell – Vino Ecológico Premium

Los Frailes 1771 Monastrell es un vino tinto ecológico de producción limitada, elaborado a partir de viñedos en vaso con más de 80 años, cultivados en ecológico y biodinámico. Esta joya enológica nace en la histórica finca Casa Los Frailes, en Valencia, donde la viticultura consciente y la tradición se fusionan desde 1771. El resultado es un vino con alma, pureza varietal y marcada identidad mediterránea.

Características del vino Los Frailes 1771 Monastrell

• Variedad: 100% Monastrell.
• Viñedo: Viñas en vaso de más de 82 años, en la parcela “El Ribazal”.
• Rendimiento: 1.200 kg por hectárea.
• Crianza: 12 meses en tinas de roble francés de 700 L.
• Certificación: Agricultura ecológica, biodinámica y de secano.
• Región: Fontanars dels Alforins, Valencia.

Notas de cata de Los Frailes 1771 Monastrell

Vista

Color rubí brillante, limpio y de capa media. Refleja elegancia visual y juventud controlada.

Nariz

Intensa y delicada, con aromas a flores secas, fruta roja fresca, hierbas silvestres y fondo mineral. Toques especiados muy sutiles del roble francés.

Boca

Entrada fina, con tanino sedoso y buena acidez. Final largo, fresco, salino y con excelente persistencia. Un vino equilibrado, profundo y gastronómico.

Maridaje recomendado para Los Frailes 1771 Monastrell

Acompaña a la perfección arroces de montaña, embutidos artesanos, carnes blancas, aves de corral, platos de caza menor y cocina mediterránea de temporada. También ideal para disfrutar solo, en copa amplia, dejando que exprese todo su carácter con oxigenación.

Elaboración y origen: Casa Los Frailes

La finca Casa Los Frailes fue adquirida en 1771 tras la desamortización del clero, y desde entonces permanece en manos de la misma familia. Hoy, su 13ª generación trabaja con clones antiguos de Monastrell, respetando el entorno y potenciando el terroir.

El viñedo “El Ribazal” es un paraje de suelos calcáreos, limosos y pedregosos. Estas condiciones extremas obligan a las raíces a profundizar, aportando mineralidad y autenticidad al vino. La vinificación incluye vendimia manual, selección en campo y mesa, maceración pre-fermentativa en frío y crianza en tinas de roble francés de gran porosidad, lo que preserva fruta y frescura.

Dónde comprar Los Frailes 1771 Monastrell

Este vino está disponible en exclusiva en El Celler de la Fontana, tienda gourmet en el Puerto de Jávea (Alicante).

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¿Por qué elegir Los Frailes 1771 Monastrell?

Porque es un vino que une pasado, tierra y sostenibilidad en una sola botella. Con una producción artesanal, agricultura regenerativa y respeto absoluto por el ciclo de la vid, Los Frailes 1771 Monastrell es una expresión honesta y elegante del terroir mediterráneo-continental.

Su textura sedosa, acidez equilibrada y final mineral lo convierten en una joya para coleccionistas, amantes del vino ecológico y buscadores de experiencias auténticas. Una elección perfecta para regalar o disfrutar con calma. Si buscas vinos con alma, estás ante uno de los grandes.

Más información sobre el productor en su web oficial de Casa Los Frailes.