Descripción
Pago de Carraovejas 2021 - Vino Tinto Ribera del Duero
Experimenta la riqueza de un vino tinto profundo y sofisticado que despierta los sentidos. El Pago de Carraovejas 2021 es un vino de la D.O. Ribera del Duero, creado con uvas seleccionadas que aportan un equilibrio perfecto entre la tradición y la modernidad.
Características del vino
- Variedades de uva: 92% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot.
- Fermentación con levaduras y bacterias autóctonas de la finca.
- Crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
- Vendimia manual con una selección rigurosa de racimos y bayas.
- Proceso de vinificación con el uso de gravedad para respetar la materia prima.
Notas de cata
Vista
Pago de Carraovejas 2021 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, ofreciendo una apariencia atractiva y elegante.
Nariz
Los aromas son complejos, destacando frutos rojos y negros maduros, complementados con matices balsámicos, especiados y florales, realzados por una delicada nota ahumada.
Boca
Al paladar, el vino muestra una textura sedosa y envolvente, con taninos suaves y un final largo que confirma su elegancia y complejidad.
Maridaje recomendado
Este vino tinto de Ribera del Duero marida perfectamente con carnes rojas, asados, caza mayor y quesos curados. También es ideal para disfrutar solo o en una ocasión especial.
Elaboración y origen
El Pago de Carraovejas 2021 proviene de un viñedo ubicado en las laderas y páramos del Valle del Duero, a alturas de hasta 900 metros. La bodega utiliza métodos tradicionales con un toque innovador, asegurando un vino de calidad superior. La fermentación y crianza en barricas de roble añaden complejidad a este excelente vino.
Dónde comprar
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