Descripción
Dominio de Calogía 2022 – Vino Tinto de Ribera del Duero
Dominio de Calogía 2022 marca el inicio de una nueva era en la prestigiosa Ribera del Duero. Creado por el reconocido enólogo José Manuel Pérez Ovejas, este vino tinto refleja el máximo cuidado en cada fase de su elaboración, desde la selección manual de la uva hasta su crianza en barricas de roble francés. Su potencia, elegancia y equilibrio lo convierten en un futuro clásico de la denominación.
Características del vino
- Denominación de Origen: Ribera del Duero
- Variedad: 100% Tinto Fino
- Añada: 2022
- Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de Allier
- Grado alcohólico: 14.5% vol.
- Producción limitada: 32.465 botellas
- Viñas viejas en altitud, ubicadas en Roa
Notas de cata
Vista
De intenso color rojo picota, con una capa alta y un brillo atractivo que resalta su juventud y estructura.
Nariz
Profunda y equilibrada. Destacan aromas de frutas rojas maduras, con sutiles notas tostadas, hierbas de monte y un fondo balsámico.
Boca
Fresca y carnosa, con una acidez vibrante que aporta tensión y equilibrio. Su paso por barrica le confiere volumen y un final largo y sedoso.
Maridaje recomendado
Este vino tinto de Ribera del Duero es ideal para acompañar guisos de carne y legumbres, cordero asado y arroces potentes. También armoniza con quesos curados y carnes rojas a la parrilla.
Elaboración y origen
Dominio de Calogía 2022 proviene de viñedos viejos situados en altitud en Roa, un entorno privilegiado dentro de Ribera del Duero. Su clima continental, con fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, favorece la maduración equilibrada de la uva. La vendimia se realiza manualmente, asegurando una selección rigurosa de la mejor fruta. Su crianza de 14 meses en barricas de roble francés de Allier aporta complejidad y refinamiento.
Dónde comprar
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