Descripción
Cerrón La Servil
Cerrón La Servil nace en el corazón de la D.O.P. Jumilla, en los viñedos de altura de Bodega Cerrón, en Fuente-Álamo (Albacete). Es un tinto de agricultura ecológica que refleja el carácter de un territorio de suelos calcáreos y viñas viejas, donde la familia lleva cuatro generaciones ligada al cultivo de la vid.
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Historia y origen de Cerrón La Servil
Bodega Cerrón es un proyecto familiar de Fuente-Álamo con raíces que se remontan a finales del siglo XIX, cuando los primeros Cerdán cultivaban pequeñas parcelas de viña. La cuarta generación recuperó la elaboración propia y apostó por la certificación ecológica ya en los años noventa, cuando era una decisión poco habitual en la zona.
Elaboración y filosofía
La filosofía de la bodega es respetar al máximo el viñedo y el lugar. Este vino procede de viñas viejas plantadas en los años cincuenta, sin injertar, cultivadas de forma ecológica y biodinámica entre los 900 y 960 metros de altitud, sobre suelos calcáreos de gravas y arenas. La crianza se realiza en foudres de gran formato, buscando que la madera acompañe sin protagonismo y deje hablar al origen.
- Territorio y región de origen: D.O.P. Jumilla, Fuente-Álamo (Albacete)
- Bodega con tradición consolidada y viticultura ecológica
- Selección cuidada por El Celler de la Fontana
Cuándo disfrutar este vino
Cerrón La Servil es una elección con identidad para quienes buscan un tinto de origen reconocible, tanto para una comida especial como para descubrir el trabajo de una bodega ecológica de referencia en Jumilla.
- Restauración y gastronomía
- Regalo para amantes del vino
- Coleccionistas o aficionados
Dónde comprar Cerrón La Servil
Disponible en El Celler de la Fontana, en nuestra tienda de Jávea o en nuestra tienda online con envío seguro.
En El Celler de la Fontana seleccionamos Cerrón La Servil por lo que representa: el trabajo de una bodega familiar y ecológica que ha sabido poner en valor el terroir de la D.O.P. Jumilla. Comprarlo es apostar por un tinto de viñas viejas de altura, elaborado con criterio y respeto por el origen, dentro de una selección pensada para quienes buscan algo más que una etiqueta. Como especialistas en vino de Jávea, acompañamos cada botella con el asesoramiento de nuestro equipo, tanto en tienda física como en nuestra tienda online con envío seguro. Si te interesa este perfil, puedes descubrir más referencias en nuestra selección de vinos tintos, o explorar nuestra propuesta de espumosos para otras ocasiones. Cerrón La Servil resume nuestra manera de entender el vino: origen, honestidad y selección especializada.
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