Descripción
Los Frailes Rosado – Rosado Monastrell Ecológico
Los Frailes Rosado es una joya mediterránea de Monastrell, elaborada al más puro estilo provenzal, con un perfil fresco, floral y gastronómico. Perfecto para quienes buscan un rosado ecológico de calidad superior.
Características de Los Frailes Rosado
- Variedad: 100% Monastrell.
- Origen: Finca Casa Los Frailes, Valencia, a 650 m de altitud.
- Suelos: Aluviales, profundos, limoso-arenosos con caliza roja y amarilla.
- Vendimia: Manual, de viñas en vaso plantadas entre 1987 y 1992.
- Crianza: Sobre lías finas con batonnage periódico.
- Certificaciones: Ecológico y biodinámico.
Notas de cata de Los Frailes Rosado
Vista
Color naranja pálido con reflejos asalmonados, muy brillante y atractivo.
Nariz
Delicados aromas a flores blancas, especias frescas y fruta de hueso como albaricoque.
Boca
Entrada sedosa, cuerpo glicérico, gran integración entre acidez y frescura. Final elegante y persistente.
Maridaje recomendado
Perfecto con ensaladas frescas, arroces melosos, pescados blancos, sushi, tablas de quesos suaves o para disfrutar solo, bien frío, como aperitivo.
Elaboración y origen
Los Frailes Rosado nace de la agricultura ecológica y biodinámica aplicada en Casa Los Frailes, una finca histórica con más de 250 años de legado vitivinícola. La vinificación se realiza mediante prensado directo y fermentación controlada. Posteriormente, se cría sobre sus lías finas para aportar complejidad y untuosidad sin perder la frescura que caracteriza a la Monastrell.
Dónde comprar Los Frailes Rosado
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