Descripción

Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu 2012: Vino Tinto Nebbiolo de Alta Calidad

El Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu 2012 es un vino tinto de origen italiano, elaborado a partir de la uva Nebbiolo en la prestigiosa región de Barbaresco, DOCG. Con una crianza de 22 meses en barricas, este vino destaca por su complejidad, cuerpo y una excelente capacidad de envejecimiento. Ideal para los amantes de los vinos tintos de calidad que buscan una experiencia sensorial única.

Características del Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu

• Variedad de uva: 100% Nebbiolo.
• Envejecimiento: 22 meses en barricas de roble y 9 meses en botella.
• Denominación de origen: Barbaresco DOCG.
• Alcohol: 14%.
• Altitud de los viñedos: Entre 200-400 metros sobre el nivel del mar.
• Viñedos: Se seleccionan de 6 parcelas pequeñas en Treiso, Barbaresco y Neive.

Notas de cata del Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu

Vista

El Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu 2012 presenta un color rubí intenso, que resalta su juventud y potencial de envejecimiento, indicando una excelente calidad del vino.

Nariz

En nariz, el vino muestra una gran expresividad. Se perciben aromas a frutas rojas maduras como grosella y cereza, acompañados de notas sutiles de vainilla y un toque floral característico del Nebbiolo. Además, se suman recuerdos frescos a menta, tomillo y manzanilla, reflejando la influencia del suelo.

Boca

En boca, el Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu se presenta como un vino amplio y aterciopelado. Su estructura polifenólica, proveniente de la Nebbiolo, ofrece taninos dulces de larga permanencia, mientras que la acidez equilibrada asegura su potencial de envejecimiento. Un vino elegante con una persistencia agradable.

Maridaje recomendado

El Pelissero Barbaresco es perfecto para acompañar carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su complejidad y estructura lo convierten en el maridaje ideal para platos sofisticados y cenas especiales. También es excelente con pastas con salsas ricas y especiadas.

Elaboración y origen del Pelissero Barbaresco

Este vino proviene de la bodega Pelissero, ubicada en el corazón de Barbaresco, una de las zonas más prestigiosas de Italia para la producción de Nebbiolo. Los viñedos están repartidos entre los pueblos de Treiso, Barbaresco y Neive, a una altitud de entre 200-400 metros. Las parcelas seleccionadas, plantadas entre 1980 y 2004, gozan de una exposición ideal que favorece la maduración lenta y uniforme de las uvas.

Pelissero utiliza métodos de vinificación modernos para resaltar las características varietales del Nebbiolo. El envejecimiento en barricas de roble durante 22 meses y en botella durante 9 meses, da como resultado un vino equilibrado, complejo y con gran potencial de envejecimiento.

Dónde comprar el Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu 2018

El Pelissero Barbaresco DOCG Vanotu 2012 está disponible en El Celler de la Fontana, ubicado en Jávea, Alicante. Puedes realizar tu pedido a través de nuestra tienda online o llamarnos al 611 158 961. También ofrecemos atención por WhatsApp para consultas y pedidos.