Vino Cantos Valpiedra

Descripción

Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.  Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que juntocon las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de grancarácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.  El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.
Maridaje: Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.