Descripción
Artadi Viña El Pisón 2018: La Esencia del Tempranillo Ecológico en El Celler de la Fontana
En El Celler de la Fontana, te presentamos el excepcional Artadi Viña El Pisón 2018, un vino que captura la esencia de una cosecha única. El año 2018, con 704 litros/m² de lluvia repartidos a lo largo del año, marcó un equilibrio perfecto entre humedad y calor, favoreciendo una maduración óptima de las uvas y garantizando una vendimia en condiciones climáticas excepcionales. Esta añada se distingue por su notable suavidad tánica, brindando una experiencia en boca sedosa, envolvente y dulce.
Elaboración Artesanal y Ecológica
Proveniente de una exclusiva parcela de menos de 3 hectáreas a más de 400 metros de altitud, Artadi Viña El Pisón es elaborado con uvas Tempranillo de viñedos de más de 70 años. Estos viñedos, plantados en suelos arcilloso-calcáreos y cultivados mediante métodos ecológicos, aseguran la máxima calidad de la materia prima.
La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando los mejores racimos y uvas en bodega para garantizar la excelencia del vino. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos de madera, seguida de una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
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