Descripción
vino de enorme concentración, complejidad y elegancia. Elaborado para ser consumido ahora pero también para guardarlo y disfrutar de él durante los próximos años. Tinto elaborado con Tinta de Toro que procede de una finca propia, La Coscojosa, viñedo de más de 90 de edad, cultivado según los parámetros de la viticultura ecológica.
Vendimia manual con selección de uva en el viñedo y en la bodega. Macera en frio antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés de 500 litros donde reposa durante 20 meses.
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