Terra Xabeae Tinto 2024

Características de Terra Xabeae Tinto 2024

• Precio: 18,75 € IVA incl.
• DOP Alicante · Finca La Romualda (Partida Lluca, Jávea).
• Elaboración artesana y producción limitada: 3.500 botellas (0,75 l).
• Crianza: 5 meses estáticos en barrica vieja de roble francés.
• Grado alcohólico: 14,5% vol · Contiene sulfitos.
• Añada 2024: rendimientos muy bajos (~500 g/planta) por ciclo seco y cálido.

Notas de cata / Sensaciones

Vista

Rojo cereza, capa media, limpio y brillante; ribete violáceo de juventud.

Nariz

Perfil fresco: monte mediterráneo, fruta roja y sutil toque floral/especiado.

Boca

Equilibrado y con carácter; tanino pulido, volumen medio y final jugoso y persistente. Acidez bien integrada que realza su versatilidad gastronómica.

Maridaje recomendado con Terra Xabeae Tinto 2024

Arroces de montaña, embutidos curados, carnes blancas especiadas y verduras a la brasa. Servir a 15–16 ºC; airear ligeramente para desplegar su expresión de terruño.

Elaboración y origen

Vendimia al amanecer para preservar aromas; despalillado y fermentación espontánea con levaduras indígenas en pequeños depósitos de inox a temperatura controlada. Prensado ligero y crianza de 5 meses en roble francés usado antes del embotellado. Un tributo al Montgó y a la tradición vitícola de Jávea.

Dónde comprar Terra Xabeae Tinto 2024

Disponible en El Celler de la Fontana (Puerto de Jávea, Alicante). Atención por teléfono y WhatsApp: 611 158 961. Realizamos envíos a toda España con embalaje seguro y servicio ágil desde Jávea.