Descripción
La Bruja 2025
La Bruja 2025 nace en el entorno de Sierra de Gredos, dentro de la DOP Cebreros, a partir de viñas viejas situadas en altura y trabajadas sobre suelos graníticos. Elaborado por Comando G, representa una forma de entender la Garnacha basada en el respeto por el paisaje y en una viticultura de mínima intervención.
La añada mostrada corresponde a nuestro stock actual. Si hubiera actualización, enviaremos la añada vigente. Para consultar añadas específicas puedes escribirnos por WhatsApp al 611 158 961.
Historia y origen de La Bruja 2025
Comando G es un proyecto formado por viticultores y enólogos vinculados a Sierra de Gredos, una zona que ha adquirido un enorme reconocimiento por el potencial de sus viñedos de Garnacha. Su trabajo parte de pequeñas parcelas de viñas viejas situadas a gran altitud, buscando recuperar y poner en valor un patrimonio vitícola tradicional.
La Bruja procede de seis pequeñas parcelas situadas en Las Rozas de Puerto Real, en un paisaje de montaña marcado por los suelos graníticos y la altitud. Este origen es fundamental para comprender la identidad del vino y la filosofía de Comando G.
Elaboración y filosofía
La viticultura se desarrolla siguiendo criterios ecológicos y aplicando técnicas biodinámicas, con vendimia manual y una intervención muy medida durante la elaboración. La fermentación utiliza levaduras naturales y se realiza en barricas abiertas, manteniendo una estrecha relación entre el vino y el carácter de las parcelas de procedencia.
- Territorio de montaña en Sierra de Gredos
- Proyecto vitivinícola de referencia: Comando G
- Selección cuidada por El Celler de la Fontana
Cuándo disfrutar este vino
La Bruja 2025 es una referencia especialmente interesante para quienes quieren descubrir la nueva generación de vinos de Sierra de Gredos y explorar proyectos que trabajan con viñedos tradicionales desde una perspectiva contemporánea.
- Restauración y gastronomía
- Regalo para amantes del vino
- Coleccionistas o aficionados
Dónde comprar La Bruja 2025
Disponible en El Celler de la Fontana, en nuestra tienda de Jávea o en nuestra tienda online con envío seguro.
La Bruja 2025 representa una de las expresiones más interesantes del trabajo de Comando G en Sierra de Gredos. Su procedencia de pequeñas parcelas de viñas viejas y su relación con el paisaje granítico de la DOP Cebreros hacen de este vino una referencia especialmente atractiva para quienes buscan conocer el potencial de la Garnacha de montaña. En El Celler de la Fontana seleccionamos proyectos que aportan personalidad, origen y una forma diferente de entender la viticultura, y Comando G encaja perfectamente en esta filosofía. Si quieres descubrir otras referencias de nuestra selección, puedes consultar nuestra colección de vinos tintos, donde reunimos propuestas procedentes de distintas zonas vitivinícolas españolas. Comprar La Bruja 2025 en El Celler de la Fontana significa acceder a una selección especializada de vinos elegidos por su identidad y por la historia que existe detrás de cada botella.
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