Descripción
Jovellar 3 Años 2022
Jovellar 3 Años 2022 es un 100 % tempranillo de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con uva de viñedos en Sotillo, Roa y La Horra. Producción limitada a 12.669 botellas.
La añada mostrada corresponde a nuestro stock actual. Si hubiera actualización, enviaremos la añada vigente. Si necesitas una añada concreta, escríbenos por WhatsApp al 611 158 961 y te la confirmamos antes de comprar.
Quién está detrás
Bodegas Jovellar es el proyecto personal de Begoña Jovellar, enóloga con más de veinticinco años en Vega Sicilia. Ha presidido la asociación de enólogos de Castilla y León y es habitual como juez en concursos de vino.
Después de dos décadas firmando los vinos de otros, decidió hacer los suyos. Producciones pequeñas, parcelas escogidas y una idea clara: solo trabajar con viñedos capaces de expresar carácter propio.
Elaboración de Jovellar 3 Años 2022
- Fermentación espontánea a pie de cuba
- 12 meses en barrica nueva francesa, americana y española
- 2,5 años de reposo en botella antes de salir al mercado
Combinar tres orígenes de roble no es habitual. El francés aporta finura, el americano dulzor y el español un punto intermedio: el ensamblaje final se construye tanto en la barrica como en la mezcla.
Cuándo disfrutar este vino
- Carnes rojas, asados y mesa de ocasión
- Regalo para quien conoce Ribera del Duero
- Aficionados a las producciones limitadas de autor
Más información sobre la bodega en la web oficial de Bodegas Jovellar.
Dónde comprar Jovellar 3 Años 2022
Disponible en El Celler de la Fontana, en nuestra tienda de Xàbia o en nuestra tienda online con envío seguro.
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