Descripción
Hop Hop 2022
Hop Hop 2022 es un vino tinto artesanal elaborado por la bodega El Grillo y la Luna a partir de Garnacha Tinta y Syrah procedentes de viñedos propios situados entre los 300 y 450 metros de altitud en la D.O. Somontano. Su elaboración refleja un trabajo minucioso en viñedo y bodega, donde cada fase del proceso está orientada a respetar el origen, la materia prima y la identidad del proyecto.
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Características de Hop Hop 2022
- Variedades: Garnacha Tinta y Syrah en proporción equilibrada.
- Origen: D.O. Somontano, viñedos propios entre 300 y 450 m de altitud.
- Vendimia: Manual, con selección cuidada de racimos.
- Elaboración: Fermentación en fudres de roble francés con trabajo manual durante el proceso.
- Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Formato: Botella de 75 cl.
Uso recomendado
Hop Hop 2022 es una excelente elección para comidas especiales, regalos con personalidad, cenas de cocina tradicional o momentos donde se busca un vino con identidad propia y elaboración artesanal cuidada.
Elaboración y origen
Las uvas de Hop Hop 2022 proceden exclusivamente de parcelas propiedad de la bodega, cultivadas sobre suelos limo-arcillosos y calcáreos característicos del Somontano. Tras la vendimia manual, los racimos se enfrían en cámaras frigoríficas antes del despalillado y doble selección, garantizando una materia prima impecable. La fermentación se realiza en grandes fudres de roble francés, precedida por una maceración en frío, y con trabajo manual periódico durante el proceso. Tras la fermentación maloláctica, el vino permanece en contacto prolongado con lías y hollejos para ganar estructura y profundidad. Finalmente, reposa durante 13 meses en barricas nuevas de roble francés, completando un proceso que prioriza la precisión, el respeto por el origen y la elaboración artesanal.
Dónde comprar Hop Hop 2022
Disponible en El Celler de la Fontana, Puerto de Jávea (Alicante). Realizamos envíos a toda España.
Teléfono y WhatsApp: 611 158 961.
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Hop Hop 2022 representa una forma honesta y cuidada de entender el vino, basada en viñedos propios, trabajo artesanal y procesos respetuosos con la identidad de cada parcela. Su elaboración meticulosa, su origen claramente definido en el Somontano y su crianza en barrica lo convierten en una opción ideal para quienes buscan vinos con personalidad, coherencia y autenticidad. Es una botella pensada tanto para disfrutar como para regalar, con una historia real detrás y un proyecto sólido que se percibe desde el primer momento. Descubre Hop Hop 2022 en El Celler de la Fontana y añade a tu mesa un vino con carácter propio.
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