Finca Dofí 2019

Descripción

Finca Dofí 2019: Un Tinto Icónico del Priorat, Ahora en El Celler de la Fontana

Finca Dofí 2019, elaborado por el prestigioso enólogo Álvaro Palacios bajo la D.O.Ca. Priorat, es un vino que representa la excelencia de la Garnacha Tinta, complementada con un toque sutil de Cariñena. Este potente y carnoso tinto destaca por su rico sabor a fruta madura, que predomina sobre otros matices, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.

Características del Finca Dofí 2019

Elaborado en una pequeña finca de menos de 10 hectáreas en Gratallops, Tarragona, Finca Dofí 2019 proviene de viñedos plantados en suelos de pizarra, a una altitud de 300 metros. Estas cepas, con una edad media de 30 años, aportan un distintivo toque especiado al vino. La vendimia manual garantiza que solo las uvas en su punto óptimo de maduración sean seleccionadas. Tras un cuidadoso proceso de fermentación en tinas de madera y una crianza de 19 meses en barricas de roble francés, este vino adquiere una complejidad que lo hace destacar entre los mejores.

Notas de Cata del Finca Dofí 2019

Vista: Presenta un intenso color rojo picota, limpio y brillante, con bordes violáceos.
Aroma: En nariz, predominan notas de fruta roja y negra madura, como grosellas y cerezas, combinadas con toques minerales y especias dulces, que reflejan la riqueza del terroir.
Gusto: En boca, tiene una entrada intensa, con un sabor que equilibra la fruta madura con matices especiados, dejando una sensación prolongada y placentera.

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