Descripción
DelMoro 2023 Javi Revert: Vino Tinto de Valencia en El Celler de la Fontana
Un Exquisito Vino Tinto
DelMoro 2023 Javi Revert es un exquisito vino tinto elaborado por La Comarcal en Valencia. Este vino utiliza las variedades Syrah, Bobal y Garnacha Tinta, representando una auténtica expresión de las variedades mediterráneas autóctonas. Es ideal para los amantes del buen vino. En El Celler de la Fontana, puedes adquirir este exclusivo vino tanto en nuestra tienda online como en nuestras tiendas físicas en Jávea, Alicante.
El Proyecto La Comarcal
La Comarcal es el proyecto de dos talentosos viticultores, Javi Revert y Víctor Marqués. Ambos se conocieron trabajando en el Celler del Roure y compartieron una pasión por la autenticidad y singularidad de los viñedos. Juntos, se embarcaron en esta aventura para crear pequeñas producciones limitadas de vinos únicos, seleccionados de viñedos excepcionales.
Proceso de Elaboración
DelMoro Javi Revert proviene de viñedos que tienen entre 15 y 50 años en la localidad de Venta del Moro, Valencia. Cada variedad se fermenta por separado con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Mientras la Garnacha permanece en estos depósitos, la Bobal y la Syrah se crían durante 8 meses en barricas viejas, lo que aporta mayor complejidad al vino.
Notas de Cata
DelMoro 2023 es un vino tinto excepcional que destaca por su jugosidad y frescura. Al servirlo, se despliega una compleja gama de aromas que evocan frutas rojas maduras, como fresas y cerezas. Estas notas frutales se complementan con delicadas matices herbáceas, reflejando la rica biodiversidad del entorno mediterráneo.
Además, un sutil toque especiado añade una dimensión extra a su bouquet, enriqueciendo la experiencia olfativa. En boca, DelMoro 2023 es igualmente cautivador. Su frescura se combina con una textura suave y equilibrada, permitiendo que cada sorbo sea una delicia. El final del vino es ligeramente balsámico, dejando una impresión duradera y placentera en el paladar.
Reconocimientos
Este vino ha sido aclamado por su calidad, obteniendo una destacada puntuación de 90 puntos Parker. Esto lo sitúa entre los mejores vinos tintos de la región. Esta calificación no solo resalta su excelencia, sino que también lo convierte en una opción recomendable para quienes buscan una experiencia de degustación auténtica y memorable. DelMoro 2023 es, sin duda, un vino que merece un lugar en la colección de cualquier aficionado.
Contacto
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