Descripción
Altamimbre 2020 – Vino de autor de Carramimbre
Altamimbre 2020 es la máxima expresión del saber hacer de Bodegas Carramimbre. Solo se elabora en añadas excepcionales, y su producción es extremadamente limitada. Procedente de cepas de Tempranillo de más de 60 años, este vino de autor destaca por su profundidad, complejidad y elegante equilibrio entre fruta madura y noble madera.
Características del vino
- Tipo: Vino tinto de autor
- Añada: 2020
- Variedad: 100% Tempranillo
- Grado alcohólico: 14,5% vol.
- Origen: D.O. Ribera del Duero
Notas de cata del Altamimbre 2020
Vista
Rojo rubí intenso, limpio y brillante, de capa alta y gran concentración cromática.
Nariz
Aromas complejos de uvas sobremaduras y pasas, perfectamente integrados con notas especiadas, tostados, caramelo, café y torrefactos.
Boca
Entrada potente y envolvente. Taninos pulidos, gran cuerpo y equilibrio. Larga persistencia con un retrogusto que recuerda a frutas pasificadas y tostados elegantes.
Maridaje recomendado
Ideal con carnes rojas, asados, caza mayor, platos de cuchara intensos y quesos curados. Acompañante perfecto para ocasiones especiales o cenas de celebración.
Elaboración y origen
Altamimbre 2020 nace de viñedos con más de 60 años de antigüedad, plantados en suelos pobres y calcáreos sobre margas y arcillas. Vendimiado manualmente en cajas durante octubre, las uvas fueron seleccionadas una a una antes de una fermentación controlada de 21 días. Tras la maloláctica en tina de madera, el vino envejeció 24 meses en barricas de roble francés y reposó 12 meses más en botella antes de salir al mercado. Un vino de autor con alma y carácter propio.
Dónde comprar
Puedes adquirir Altamimbre 2020 en El Celler de la Fontana, nuestra tienda gourmet en Jávea (Alicante). También realizamos envíos nacionales con total seguridad y cuidado.
¿Tienes dudas o quieres hacer tu pedido? Llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp.
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