Descripción
Javier Sanz Blanco 1863: En el Celler De La Fontana
Descubre nuestro exclusivo Verdejo sobre lías, un tesoro enológico que proviene de un antiguo viñedo familiar registrado en 1863. Este vino, de producción extremadamente limitada, es un reflejo de la dedicación en cada etapa de su elaboración, desde la cosecha hasta su crianza. Esta atención meticulosa aporta al vino una cremosidad única y una textura suave en boca que lo distingue.
En El Celler de la Fontana, tanto en nuestra bodega online como en nuestras tiendas físicas en Jávea, Alicante, te ofrecemos la oportunidad de adquirir esta joya enológica. Con solo 2.843 botellas producidas, es un vino singular que no puedes dejar pasar.
Características del Verdejo sobre Lías:
Bodega: Javier Sanz Viticultor
Tipo: Vino Blanco
Añada: 2015
Grado: 13.0% vol.
Producción: 2.843 botellas
Variedad: 100% Verdejo
Origen: Rueda
Cata:
Vista: Atractivo color amarillo dorado con destellos brillantes.
Nariz: Notas de piel de naranja confitada, masa de pan, con toques de hinojo y hierbas aromáticas.
Boca: Suave y cremoso en el paladar, con una acidez equilibrada y un final largo y placentero.
Viñedo y Elaboración:
Nombre: El Pago de Saltamontes
Descripción: Viñedos prefiloxéricos en vaso, con más de 150 años de antigüedad.
Superficie: 2,27 hectáreas
Rendimiento: 1.400 kg por hectárea
Cosecha: Manual, para asegurar la máxima calidad.
Vinificación: Proceso orientado a extraer los sabores frutales típicos de la variedad, con una maceración corta para potenciar sus aromas y frescura.
Envejecimiento: Crianza sobre finas lías durante varios meses, aportando complejidad y textura.
Puedes adquirir este excepcional Verdejo en nuestra bodega online El Celler de la Fontana o visitando nuestras tiendas físicas en Jávea, Alicante. Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos en WhatsApp.
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