Descripción
Dry Sack 15 Años Solera Especial Medium – Dulce armonía de Jerez
Dry Sack 15 Años Medium es un vino generoso único dentro del estilo oloroso dulce, conocido también como "medium sweet". Elaborado por Williams & Humbert en Jerez a partir de Palomino Fino y Pedro Ximénez, envejece durante un mínimo de 15 años en el tradicional sistema de criaderas y soleras. Gracias a este largo proceso, se obtiene un vino complejo, elegante y con una dulzura equilibrada. Su presentación en botella de 50 cl. lo convierte en un formato ideal para ocasiones especiales o como regalo gourmet.
Características del vino
- Tipo: Oloroso dulce (medium sweet)
- Variedad: Palomino Fino y Pedro Ximénez
- Grado alcohólico: 20.5% vol.
- Origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
- Crianza: Mínima de 15 años en soleras
Notas de cata del Dry Sack 15 Años
Vista
Color ámbar brillante, con reflejos dorados que denotan su envejecimiento oxidativo.
Nariz
Aromas intensos a frutos secos, nuez, pasas e higos. Además, se perciben matices de caramelo y fruta confitada.
En Boca el Dry Sack 15 Años Solera Especial Medium
Su entrada es suave y redonda. En boca resulta pleno, dulce, muy equilibrado y con una retronasal persistente. En consecuencia, ofrece una experiencia gustativa profunda y reconfortante.
Maridaje recomendado
Perfecto como aperitivo, solo o con hielo. Asimismo, marida con pastas de té, frutas escarchadas, quesos azules o postres de frutos secos. Ideal también para sobremesas elegantes.
Elaboración y origen
Procedente de los viñedos de los pagos Balbaína y Carrascal, este vino utiliza mostos yema y fermenta a temperatura controlada. Luego se fortifica con alcohol vínico hasta los 20.5°. A continuación, se somete a crianza oxidativa en botas de roble americano durante al menos 15 años. Este proceso le aporta su característico perfil dulce y estructurado.
Dónde comprar
Encuentra Dry Sack 15 Años Solera Especial Medium en El Celler de la Fontana, tienda especializada en vinos premium ubicada en Jávea, Alicante. Enviamos a toda España con rapidez y máxima protección.
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