Descripción
Menade Verdejo 2024
Menade Verdejo 2024 representa la expresión más pura y salvaje de la variedad verdeja. Se trata de un vino blanco ecológico certificado, nacido en suelos arcillo-calcáreos y pedregosos de la D.O. Rueda. Está elaborado por Bodegas Menade bajo principios de viticultura natural y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Gracias a ello, conserva toda la identidad de su entorno.
Características del vino
- 100% Verdeja de viñas con más de 30 años
- Viticultura orgánica certificada sin químicos de síntesis
- Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable
- Maduración sobre lías finas para una mayor complejidad
Notas de cata
Vista
Color amarillo pajizo pálido. Brillante, limpio y muy atractivo a la vista.
Nariz
Aromas intensos y refrescantes. Predominan las notas de cáscara de cítricos, heno recién cortado, flores blancas y amarillas, hinojo y un toque vegetal de boj. Todo ello crea un perfil aromático vibrante.
Boca
Entrada redonda y fresca. Su marcada acidez aporta tensión y energía. En boca destacan la fruta madura, el membrillo y un fondo mineral con matices salinos. El resultado es un vino elegante, equilibrado y lleno de personalidad.
Maridaje recomendado
Este vino es ideal para acompañar pescados blancos, ceviches o arroces con verduras. También combina muy bien con ensaladas templadas y sushi. Además, gracias a su frescura, es perfecto como aperitivo.
Elaboración y origen
Las uvas provienen de distintas parcelas ubicadas en Rueda. Estos viñedos tienen suelos ricos en arcilla, caliza y cantos rodados. Las cepas, con más de tres décadas, se cultivan de forma ecológica. Por ello, el vino refleja fielmente su origen.
La vendimia se realiza en su punto óptimo de maduración. Posteriormente, las parcelas se elaboran por separado para preservar la personalidad de cada suelo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales, entre 18 y 22 °C. Finalmente, el vino reposa con sus lías, lo que aporta volumen, textura y mayor riqueza aromática.
Dónde comprar
Menade Verdejo 2024 está disponible en El Celler de la Fontana, nuestra tienda especializada en Jávea (Alicante). Ofrecemos una cuidada selección de vinos premium y ecológicos. Además, realizamos envíos a toda España.
Para más información o para hacer tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp.
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