Descripción
Javier Revert Simeta 2024
Javier Revert Simeta 2024 es un vino tinto ecológico de la D.O. Valencia elaborado por Javier Revert Viticultor. Una referencia que nace de la recuperación y puesta en valor del patrimonio vitícola valenciano, buscando expresar con naturalidad la personalidad del territorio.
Su elaboración combina una filosofía artesanal con una intervención precisa y un profundo respeto por el viñedo. Javier Revert trabaja para recuperar la identidad de variedades y parcelas tradicionales, construyendo vinos que ponen el origen en el centro de su propuesta.
La añada mostrada corresponde a nuestro stock actual. Si hubiera actualización, enviaremos la añada vigente. Para consultar añadas específicas puedes escribirnos por WhatsApp al 611 158 961.
Historia y origen de Javier Revert Simeta 2024
El proyecto de Javier Revert Viticultor está estrechamente ligado a la recuperación del patrimonio vitícola de la Comunidad Valenciana. Su trabajo parte del conocimiento del territorio y de la búsqueda de parcelas y variedades capaces de transmitir la identidad de los paisajes valencianos.
Javier Revert Simeta 2024 procede de una viña situada en la cara sur de la Penya Foradà, plantada en 1970 sobre suelos de arenas y arcillas. El viñedo y su entorno forman parte esencial de la personalidad de este proyecto.
Elaboración y filosofía
La filosofía de Javier Revert se basa en trabajar el viñedo con respeto y reducir la intervención para permitir que el origen tenga protagonismo. La vendimia se realiza manualmente y la elaboración incorpora un trabajo cuidadoso que busca preservar la identidad de la parcela.
La evolución del vino en ánforas de arcilla y damajuanas de vidrio forma parte de esta manera de entender la elaboración, utilizando materiales que permiten acompañar el vino sin perder de vista su carácter de origen.
- Territorio y región de origen: D.O. Valencia
- Bodega con una marcada vinculación al patrimonio vitícola valenciano
- Selección cuidada por El Celler de la Fontana
Cuándo disfrutar este vino
Javier Revert Simeta 2024 es una referencia especialmente interesante para quienes quieren descubrir el trabajo de viticultores que apuestan por recuperar la identidad del viñedo valenciano. También es una opción atractiva para aficionados que buscan vinos con origen y personalidad.
- Restauración y gastronomía
- Regalo para amantes del vino
- Coleccionistas o aficionados
Dónde comprar Javier Revert Simeta 2024
Disponible en El Celler de la Fontana, en nuestra tienda de Jávea o en nuestra tienda online con envío seguro.
Javier Revert Simeta 2024 representa una forma diferente de entender el vino valenciano, basada en el respeto por el viñedo, la recuperación del patrimonio vitícola y la búsqueda de una expresión auténtica del territorio. Elaborado por Javier Revert Viticultor en la D.O. Valencia, procede de un proyecto que ha puesto especial atención en recuperar variedades y parcelas tradicionales de la Comunidad Valenciana. En El Celler de la Fontana seleccionamos referencias como Javier Revert Simeta 2024 porque encajan con nuestra filosofía de ofrecer vinos con origen, personalidad y una historia detrás del proyecto que los elabora. Es una referencia especialmente interesante para aficionados que quieren descubrir productores valencianos que trabajan al margen de los estilos más convencionales. Si buscas ampliar tu selección de vinos de la Comunidad Valenciana, puedes descubrir también nuestra categoría de vinos tintos, donde encontrarás referencias seleccionadas por nuestro equipo. Comprar Javier Revert Simeta 2024 en El Celler de la Fontana significa apostar por una tienda especializada que selecciona sus vinos por su procedencia, trayectoria y personalidad, con asesoramiento profesional y envío seguro desde Jávea a toda España.
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