Descripción
Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 2022
Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 2022 es un refinado vino blanco francés, elaborado íntegramente con uvas Chardonnay. Estas uvas provienen de los prestigiosos terruños de Chassagne-Montrachet, en la región vinícola de la Côte d'Or. Gracias a su cuidada elaboración, este vino ofrece una expresión elegante, mineral y envolvente del Chardonnay. Además, representa a la perfección el equilibrio entre la tradición borgoñesa y la excelencia moderna.
Características del vino
- Bodega: Domaine Fontaine-Gagnard
- Tipo: Vino blanco con crianza
- Variedad: 100% Chardonnay
- Origen: AOC Chassagne-Montrachet (Borgoña, Francia)
- Grado alcohólico: 13.5%
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
- Volumen: 75 cl
- Temperatura de servicio: 10–12 °C
Notas de cata
Vista
Presenta un color dorado pálido, con reflejos brillantes que realzan su limpieza y elegancia visual.
Nariz
En nariz, se muestra complejo y aromático. Encontramos fruta blanca madura, cítricos frescos, suaves notas de mantequilla, matices minerales y un delicado fondo tostado que aporta profundidad.
Boca
En boca, destaca por su entrada potente y redonda. Su paso es graso y equilibrado, con buena acidez y una textura sedosa. Asimismo, despliega capas de fruta y mineralidad, dejando un final largo y refinado.
Maridaje recomendado
Este vino armoniza de forma ideal con platos de trufa blanca, vieiras, pescados grasos al horno o aves con salsas cremosas. También resulta excelente junto a risottos de setas y quesos de corteza lavada.
Elaboración y origen
El vino se elabora en Domaine Fontaine-Gagnard, una bodega de referencia en Chassagne-Montrachet. Las uvas proceden de parcelas como En Journoblot, La Bergerie o Les Essarts, todas con suelos arcillo-calcáreos. Por ello, la mineralidad del vino es notable. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, siguiendo los métodos tradicionales de la Borgoña. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barrica de roble francés, lo que refuerza su complejidad y elegancia final.
Dónde comprar
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