Descripción
Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024
Características de Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024
- Variedad: 100% Chenin Blanc (viñas viejas, suelos graníticos).
- Zona / DO: Wine of Origin Swartland (Coastal Region, Sudáfrica).
- Elaboración: fermentación espontánea; parte en foudres viejos.
- Crianza: 7 meses sobre lías para ganar volumen y complejidad.
- Alcohol / servicio / formato: 12,5% vol · 8 ºC · 75 cl. Contiene sulfitos.
- Filosofía: agricultura ecológica y mínima intervención.
Notas de cata / Sensaciones de Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024
Vista
Amarillo pálido brillante con matices verdosos.
Nariz
Fruta de hueso y manzana madura, cítricos frescos, flores blancas y lees sutiles con fondo mineral.
Boca
Jugoso y equilibrado; centro de boca cremoso por las lías, acidez viva y final salino de gran pureza.
Maridaje recomendado con Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024
Excelente con mariscos, pescados a la plancha, ceviches, arroces marineros y cocina vegetal con cítricos. Gran aliado de quesos de cabra y platos especiados de raíz asiática.
Elaboración y origen
En la granja familiar de A.A. Badenhorst, las uvas se cosechan a mano, pasan noche en frío y se prensan suavemente para fermentar de forma natural —una parte en foudres viejos—. El vino permanece sobre sus lías finas durante 7 meses, preservando el carácter de Swartland y la identidad del Chenin Blanc.
Dónde comprar Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024
Disponible en El Celler de la Fontana (Puerto de Jávea, Alicante). Atención por teléfono y WhatsApp: 611 158 961. Realizamos envíos a toda España con embalaje seguro y servicio ágil desde Jávea.
Prueba Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2024, un blanco sudafricano ecológico que combina fruta nítida, textura de lías y un final fresco y salino. Ideal para mariscos y cocina mediterránea, refleja el espíritu mínimo-intervencionista de Swartland. Si disfrutas los blancos con tensión y perfil gastronómico, explora nuestra
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