Descripción

Aloxe-Corton 1r Cru Les Fournières

Aloxe-Corton 1r Cru Les Fournières 2019 es una elegante expresión de Pinot Noir procedente de uno de los climats más destacados de la Côte de Beaune, en Borgoña. Este vino tinto Premier Cru, elaborado por Domaine Antonin Guyon, destaca por su complejidad aromática, estructura y potencial de guarda, representando fielmente el carácter refinado del terroir de Aloxe-Corton.

Características del vino

• Nombre completo: Antonin Guyon Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
• Tipo: Vino tinto con crianza
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Productor: Domaine Antonin Guyon
• Denominación: AOC Aloxe-Corton, Borgoña (Francia)
• Añada: 2019
• Grado alcohólico: 13% vol.
• Contiene sulfitos: Sí
• Formato: 75 cl (botella bordelesa)

Notas de cata

Vista

Color rojo rubí brillante con sutiles reflejos granate. Buena densidad y limpidez, típica del Pinot Noir borgoñón de alta gama.

Nariz

En nariz despliega una paleta compleja de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa), notas florales, toques especiados y elegantes matices de roble bien integrado.

Boca

La boca es sedosa, envolvente y con taninos finos. Muestra un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo, con un final largo en el que destacan notas de fruta madura, especias dulces y toques minerales. Con el tiempo, evoluciona hacia matices de cuero, tierra húmeda y tabaco.

Maridaje recomendado

Ideal para acompañar carnes de ave (como pato o codorniz), platos con setas silvestres, risottos trufados y quesos afinados. También es perfecto para catas verticales de Pinot Noir o como vino de guarda en una bodega personal.

Elaboración y origen

Este Premier Cru proviene del climat Les Fournières, dentro de la prestigiosa denominación Aloxe-Corton. Los suelos calcáreo-arcillosos y la exposición al sol permiten una maduración óptima de la uva Pinot Noir. Domaine Antonin Guyon realiza una vinificación clásica borgoñona, con fermentación en depósitos pequeños y crianza de entre 12 y 15 meses en barricas de roble francés, un porcentaje de ellas nuevas. Todo el proceso está orientado a preservar la pureza varietal y reflejar fielmente el carácter del terroir.

Dónde comprar

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