Descripción

Casa Castillo Pie Franco 2021

Casa Castillo Pie Franco 2021 es el vino más emblemático de Bodegas Casa Castillo en Jumilla. Elaborado con Monastrell 100% de la histórica finca "La Solana", plantada en 1941 sobre pie franco y cultivada en secano, este tinto refleja la pureza y el carácter de una de las mejores parcelas del sureste español.

Características del vino

• Bodega: Bodegas Casa Castillo
• Tipo: Vino tinto con crianza
• Añada: 2021
• Variedad: 100% Monastrell
• Denominación: D.O. Jumilla
• Graduación alcohólica: 15% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura de consumo: 16-18ºC

Notas de cata

Vista

Color cereza intenso y brillante, expresión de su concentración y madurez óptima.

Nariz

Aromas golosos de confitura de frutos negros y rojos, entrelazados con matices minerales, especiados y recuerdos de tierra seca, característicos de su origen.

Boca

En boca, Casa Castillo Pie Franco 2021 ofrece una gran estructura tánica. Además, se muestra sabroso, redondo y profundo, con sabores de fruta madura, tostados, chocolate y regaliz. Su final es largo, persistente y con gran capacidad de guarda. Por ello, se recomienda decantarlo para disfrutar toda su complejidad.

Maridaje recomendado

Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, platos de caza mayor, estofados tradicionales y quesos curados. Asimismo, su intensidad armoniza a la perfección con elaboraciones ricas y especiadas.

Elaboración y origen

Casa Castillo Pie Franco 2021 se elabora exclusivamente a partir de uvas Monastrell de una parcela única de viñas plantadas en 1941 sobre pie franco. La vendimia es manual y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos abiertos tras despalillar la uva. Posteriormente, el vino madura durante 16 meses en barricas de 500 litros de roble francés, afinando su carácter noble y su potencial de envejecimiento.

Dónde comprar

Casa Castillo Pie Franco 2022 está disponible en El Celler de la Fontana, tu tienda especializada en vinos premium en Jávea, Alicante. Además, realizamos envíos nacionales para que puedas disfrutar de este vino de leyenda en tu hogar.

Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp. Estaremos encantados de asesorarte personalmente.

¿Te apasionan los grandes tintos? Descubre también nuestra selección de vinos tintos premium o explora nuestra colección de vinos ecológicos en El Celler de la Fontana.