Descripción
En la bodega Cherubino Valsangiacomo.
llevamos elaborando este digestivo desde 1904 siguiendo la fórmula tradicional de Benedetto.
bajo la marca “Vermouth Vittore”, en homenaje al nombre del fundador de la bodega en Suiza.
Hace 9 años decidimos envejecer el vermut en barricas de roble americano, aprovechando nuestro conocimiento como elaboradores de vinos, vermut y mistelas desde el siglo XIX.
ELABORACIÓN: Base vino blanco 24 botánicos de procedencia
mediterránea y alpina, entre los que destacan Genciana, Ajenjo,
Coriandro, Ajedrea, Salvia, Oregano, Manzanilla, Sauco, Corteza de
naranja. Éste Vermut se elabora a partir de una base de vino
blanco macabeo, Crianza de cinco años en barricas de roble
americano.
CATA: aromas florales y balsámicos, que se suavizan con la vainilla
de la madera. En boca es una verdadera explosión de sabor, guiada
por un amargor sutil que hace de este aperitivo una verdadera
exquisitez.
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