Descripción

Ricard Pastis Marsella 45º – Licor de Anís Premium Francés

Ricard Pastis Marsella 45º es más que un licor: es una leyenda francesa nacida en 1932. Su receta original, ideada por Paul Ricard y mantenida en secreto desde entonces, ha dado lugar a uno de los aperitivos anisados más emblemáticos del mundo. Fiel a sus orígenes mediterráneos, Ricard evoca el sabor de Marsella en cada copa.

Características de Ricard Pastis Marsella

• Tipo: Pastis (licor de anís con hierbas).
• Origen: Marsella, Francia.
• Formato: Botella de 1 L (disponible también en 70 cl).
• Graduación alcohólica: 45% vol.
• Ingredientes: Anís estrellado, regaliz natural, hierbas aromáticas.
• Elaboración: Receta secreta mantenida desde 1932.

Notas de cata

Vista

Apariencia translúcida, color amarillo pálido. Al añadir agua, desarrolla ese característico tono lechoso que despierta los sentidos.

Nariz

Destacan las notas potentes de anís fresco, combinadas con matices balsámicos y herbales propios de la Provenza. Un aroma que transporta al sur de Francia.

Boca

Amplio, especiado y envolvente en boca. La frescura del anís se equilibra con la dulzura del regaliz, ofreciendo un final prolongado, elegante y refrescante.

Uso recomendado

Ricard Pastis Marsella se sirve como aperitivo tradicional. Para una experiencia auténtica, añade 2 cl. de Ricard a un vaso con 10 cl. de agua fría y completa con hielo. Esta dilución resalta sus aromas, suaviza el alcohol y crea la icónica turbidez natural que lo caracteriza.

También puede utilizarse en coctelería de autor, especialmente en tragos con perfil herbal o cítrico. Perfecto para acompañar aceitunas, mariscos, quesos curados o platos mediterráneos con aceite de oliva y hierbas frescas.

Elaboración y origen

Paul Ricard fundó la marca en 1932 con una visión clara: crear el mejor pastis del mundo. Utilizando únicamente ingredientes naturales y seleccionados con mimo —como anís estrellado, regaliz y un bouquet de plantas de la Provenza— Ricard definió el estándar del auténtico pastis de Marsella.

Desde entonces, la fórmula se ha mantenido sin alteraciones, convirtiéndose en un símbolo de identidad del sur de Francia. La marca forma parte hoy del prestigioso grupo Pernod Ricard, asegurando calidad, tradición y proyección internacional.

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Además de su carácter inconfundible, Ricard Pastis Marsella se ha convertido en un símbolo cultural en Francia y en todo el Mediterráneo. No es raro verlo en terrazas frente al mar, en cafés históricos o en celebraciones al aire libre, servido con ritual y respeto. Su forma de preparación, con agua fría y hielo, transforma su color y despierta sus aromas, convirtiendo cada vaso en una pequeña ceremonia. Es el aliado perfecto para tardes de verano, para acompañar aperitivos salados como aceitunas, frutos secos o mariscos, o simplemente como compañero de una buena conversación al caer el sol.

Más allá de su sabor, Ricard representa una forma de vivir: pausada, consciente, arraigada a la tierra y al mar. Este pastis no busca seguir modas, sino permanecer fiel a sí mismo, manteniendo la receta original de 1932 en secreto y confiando en la pureza de sus ingredientes naturales. Con cada botella, se transmite no solo una bebida, sino una historia, un legado y una forma de entender la artesanía licorera francesa.

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