Descripción
s un tradicional licor de fruta ume (o albaricoque japonés) de origen nipón. El equilibrio perfecto entre el extracto de ume y alcohol se logra por el envejecimiento total de la fruta con la piedra todavía en el interior. El delicioso sabor de Umeshu procede del ácido cítrico de la fruta, y el refrescante sabor estimula el apetito. CHOYA Umeshu posee un aroma afrutado único, con notas de almendra y mazapán.
Descripción
Aromas lácteos, frutos secos, pequeños matices de Vermut.
Grado de Pulido
Arroz Pulido al 70%.
Graduación alcohólica
15% Alc.Vol.
Categoría
Tipo de Sake seco.
Temperatura de servicio
Frio o Tibio (45º-55º).
Maridaje
Para trabajarlo tanto en coctelería como en cocina. Todo tipo de pescado blanco, combina bien con ibéricos y todo tipo embutido.
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