Descripción
Gramona Imperial
Gramona Imperial es un espumoso excepcional de Corpinnat. Se elabora con uvas de cultivo biodinámico y ofrece una crianza de más de 49 meses. Además, destaca por su burbuja cremosa, su radiante paleta aromática y su enorme versatilidad gastronómica. Por todo ello, se ha convertido en un verdadero icono de elegancia.
Características de Gramona Imperial
- Bodega: Gramona
- Tipo: Espumoso
- Añada: Preguntar
- Grado alcohólico: 12.0% vol.
- Producción: 600.000 botellas
- Variedades: 56% Xarel·lo, 30% Macabeo, 10% Parellada, 4% Chardonnay
- Origen: Corpinnat
- Certificación: Demeter (biodinámica)
- Temperatura de servicio: 6-8 °C
Notas de cata
Vista
Presenta un color dorado pálido, brillante y luminoso. Este aspecto refleja su crianza prolongada y su noble origen.
En nariz el Gramona Imperial
En nariz, ofrece aromas de fruta blanca madura y flores frescas. Además, se perciben tonos cítricos que se combinan con recuerdos de bollería fina y mantequilla. Todo esto crea una nariz envolvente y refinada.
Boca
En boca, la cremosidad envuelve el paladar gracias a su burbuja finísima y elegante. Asimismo, su frescura equilibrada aporta un final largo y refinado, ideal para quienes buscan grandes espumosos de guarda.
Maridaje recomendado para Gramona Imperial
Este espumoso resulta ideal para acompañar jamón ibérico, carnes blancas o verduras asadas. Por su versatilidad, se adapta a todo tipo de menús, desde el aperitivo hasta el postre.
Elaboración y origen
Gramona cultiva sus viñedos en el Alt Penedés. Estos crecen en suelos franco-arcillosos y calcáreos, beneficiados por un clima mediterráneo templado. Gracias a las lluvias moderadas del año, la cosecha presentó una acidez excelente, perfecta para espumosos de larga crianza.
La vendimia se realiza de forma manual siguiendo prácticas ecológicas y biodinámicas. Por esta razón, no se emplean herbicidas ni pesticidas químicos. Se utilizan únicamente infusiones naturales de plantas medicinales y compost propio, manteniendo el equilibrio del entorno.
Durante la vinificación, las uvas se seleccionan manualmente y se prensan en racimo entero. Las fracciones más delicadas del mosto se vinifican de manera separada. Además, el licor de expedición de solera centenaria aporta el sello inconfundible de la casa Gramona.
Finalmente, el envejecimiento se realiza en rima durante más de 49 meses. Su dosaje, inferior a 7 gramos de azúcar por litro, garantiza una frescura sublime y una expresión aromática única.
Dónde comprar
Gramona Imperial está disponible en El Celler de la Fontana, tu tienda de vinos premium en Jávea, Alicante. Asimismo, realizamos envíos a toda España para que puedas disfrutar de la excelencia de Gramona en tu hogar.
Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp. Estaremos encantados de asesorarte personalmente.
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