Sugo cacio e pepe al tartufo – salsa gourmet 180 g

Características del sugo cacio e pepe al tartufo

• Formato: 180 g (tarro de vidrio). Vida útil: 24 meses.
• Ingredientes: quesos (Pecorino Romano DOP y curado) 31 %, nata, agua, almidón de maíz, trufa estival italiana 1 %, pimienta negra 0,5 %, aroma natural.
• Producto sin conservantes ni gluten.
• Ideal para pasta, gnocchi, ravioli, tortelli y risotto.
• Conservación: mantener en lugar fresco y seco. Tras abrir, refrigerar (+4 °C) y consumir en 7 días.

Notas de cata y sensaciones

Vista

Color marfil brillante, aspecto cremoso y homogéneo.

Nariz

Aroma intenso a queso curado con matices terrosos de trufa y fondo de pimienta negra.

Boca

Cremoso, sabroso y equilibrado. El Pecorino Romano DOP domina al inicio, seguido de un toque aromático de trufa y final largo, elegante y especiado.

Maridaje con sugo cacio e pepe al tartufo

Combina a la perfección con spaghetti, tonnarelli o gnocchi. Añade una cucharada del agua de cocción y remueve fuera del fuego para conseguir una emulsión cremosa y brillante. Finaliza con un toque extra de pimienta recién molida.

Elaboración y origen

El sugo cacio e pepe al tartufo se elabora en Italia con técnicas artesanales y trufa estival (Tuber aestivum Vitt.). Su base de quesos DOP y nata aporta una textura aterciopelada. Inspirado en la auténtica tradición romana, ofrece una experiencia gourmet equilibrada y llena de sabor.

Dónde comprar sugo cacio e pepe al tartufo

Disponible en El Celler de la Fontana (Puerto de Jávea, Alicante). Atención personalizada por teléfono y WhatsApp 611 158 961. Realizamos envíos rápidos a toda España desde Jávea con embalaje seguro.