Descripción
Xérico 2023
Xérico 2023 es un tinto de D.O.Ca. Rioja, subzona Rioja Alavesa, elaborado por Tentenublo Wines con 85 % tempranillo y 15 % viura. Un vino criado enteramente en hormigón, sin paso por barrica.
La añada mostrada corresponde a nuestro stock actual. Si hubiera actualización, enviaremos la añada vigente. Si necesitas una añada concreta, escríbenos por WhatsApp al 611 158 961 y te la confirmamos antes de comprar.
El viñedo
Xérico sale de tres parcelas en la localidad de Viñaspre: El Pedrón, La Entrada Majadonda y Fuente Colas. Viñedo plantado en vaso alto, la conducción tradicional de la zona, con viticultura orgánica de mínima intervención y mínimo laboreo.
- Edad de las cepas: entre 15 y 50 años
- Suelo: del terciario, sobre margas calizas en laderas de erosión
Elaboración de Xérico 2023
Fermentación espontánea en depósitos de hormigón de distintas capacidades, con bazuqueos suaves. La maloláctica y los doce meses de crianza transcurren también en hormigón.
Que no pise madera es la decisión que define este vino: el hormigón aporta microoxigenación sin añadir aroma, así que lo que llega a la copa es la uva y el sitio de donde viene, sin intermediarios.
Servicio
Temperatura de servicio recomendada: 16 ºC.
Cuándo disfrutar este vino
- Cocina diaria y mesa compartida
- Quien busque Rioja sin la marca de la barrica
- Aficionados a la viticultura orgánica
Más información sobre la bodega en la web oficial de Tentenublo Wines.
Dónde comprar Xérico 2023
Disponible en El Celler de la Fontana, en nuestra tienda de Xàbia o en nuestra tienda online con envío seguro.
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