Descripción
La Isla Tempranillo 2019 Vivanco: Un Vino Tinto de Producción Limitada
Exclusividad en Cada Botella
La Isla Tempranillo 2019 de Vivanco es un vino tinto único, cuya producción está limitada a solo 1.330 botellas. Esta exclusividad convierte cada botella en una auténtica joya, especialmente codiciada por coleccionistas y amantes del vino de alta gama. Además, su elaboración minuciosa garantiza una calidad superior.
Composición y Variedades
Este vino está compuesto en un 96% de Tempranillo, complementado por un 2% de Moristel y Garnacha Tinta, además de un 2% de variedades blancas como Viura y Calagraño. Las uvas provienen de viñedos plantados en 1973, lo que proporciona una rica herencia genética, aportando complejidad y diversidad al vino.
Vendimia y Proceso de Elaboración
La vendimia se realizó de forma manual entre el 25 de septiembre y el 1 de octubre. Las uvas fueron refrigeradas y seleccionadas meticulosamente para asegurar que solo las mejores pasaran al proceso de elaboración. Además, se fermentaron en tinos de roble francés a una temperatura de 28°C, durante 20 días, con remontados ligeros para preservar la frescura de los sabores.
Crianza y Maduración
Posteriormente, tras la fermentación, el vino maduró durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros. Otra parte se almacenó en pequeños depósitos, aportando mayor complejidad. Finalmente, fue embotellado en noviembre de 2020 y ha pasado 30 meses en una bodega subterránea, lo que ha perfeccionado su carácter.
Datos Técnicos del Vino:
Alcohol: 14% vol.
pH: 3.70
Acidez Total: 5.6 g/l
Azúcar Residual: 1.1 g/l
Añada 2019: Un Clima Ideal
El año 2019 ofreció condiciones climáticas perfectas para la viticultura. La combinación de una primavera cálida y un verano seco permitió una maduración lenta y controlada de las uvas, lo que resultó en un vino con sabores frutales intensos y una estructura equilibrada. Esto, sin duda, hace de La Isla Tempranillo 2019 un vino excepcional.
Maridaje y Servicio
Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, cordero y quesos curados. Para aprovechar al máximo su sabor, se recomienda servirlo entre 16-18°C. Esto permite que se desplieguen todos sus matices aromáticos y gustativos.
Dónde Comprar
Puedes adquirir La Isla Tempranillo 2019 en nuestra tienda online o en nuestras tiendas físicas en Jávea, Alicante. Si necesitas más información o deseas realizar tu pedido, contáctanos por teléfono o WhatsApp al 611 158 961.
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