Grumello Buon Consiglio

Descripción

Bodega Italiana Arpepe

En Via del Buon Consiglio 4, en el límite entre el municipio de Sondrio y el municipio de Montagna in Valtellina , al pie de Grumello , los viñedos parecen tragarse la bodega subterránea. Así regresa el Nebbiolo delle Alpi al vientre de la misma montaña que lo generó. El viñedo, a 370 metros sobre el nivel del mar, se extiende luego hacia la ciudad, por encima del barrio de Cà Bianca, donde las terrazas tienen muros de piedra seca que superan los 7 metros.

Cuando las fuertes variaciones térmicas del otoño empiezan a perfilar el perfil aromático de la uva, la piel se espesa y las sales minerales se concentran. Sin embargo, se necesita la acidez adecuada para crear el Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG . Largas maceraciones, si es necesario incluso de más de 100 días en tina de madera, grandes barricas de hasta 60 meses y nuevamente durante el tiempo de espera adecuado , en silencio, a oscuras, en botella de Borgoña. Te sorprende beberlo al final del verano, por la noche, y te recuerda a las vacaciones en la playa. Notas cítricas, frescura y ligera seda ligera... un concierto de violonchelo y el ruido blanco del glaciar lejano.

Este vino y muchos mas puedes encontrarlos en nuestras tiendas físicas y online estamos en Jávea alicante numero de teléfono es 611 158 961