Descripción
Flor de Pingus
Características de Flor de Pingus
- Zona / DO: Ribera del Duero (La Horra, Burgos).
- Variedad principal: Tinto Fino / Tempranillo de viñas viejas.
- Suelo: arcillo-calizo con presencia de caliza activa; clima continental.
- Elaboración: selección parcela a parcela; fermentación controlada.
- Crianza: barricas de roble francés para textura y complejidad.
- Servicio recomendado: 16–18 ºC · Formato: 75 cl · Contiene sulfitos.
Notas de cata / Sensaciones de Flor de Pingus
Vista
Rojo picota profundo con ribete violáceo; capa alta y lágrima fina.
Nariz
Fruta negra madura (mora, cassis), ciruela, violetas, cacao, especias finas y trazo mineral.
Boca
Entrada amplia y sedosa; tanino pulido, centro goloso y equilibrado, acidez tensa y final muy largo con recuerdo balsámico.
Maridaje con Flor de Pingus
Excelente con carnes rojas y blancas de larga cocción, caza de pluma, asados castellanos, embutidos curados y quesos de oveja. Acompaña arroces de montaña y setas salteadas.
Elaboración y origen
En Dominio de Pingus, el trabajo es parcela a parcela: viticultura respetuosa, vendimia manual y selección minuciosa. La crianza en roble francés aporta finura sin enmascarar el carácter de La Horra. Flor de Pingus demuestra la filosofía de precisión y equilibrio que ha definido la trayectoria de Peter Sisseck en Ribera del Duero.
Dónde comprar Flor de Pingus
Disponible en El Celler de la Fontana (Puerto de Jávea, Alicante). Atención por teléfono y WhatsApp: 611 158 961. Realizamos envíos a toda España con embalaje seguro y servicio ágil desde Jávea.
Flor de Pingus es un imprescindible para los amantes de Ribera del Duero: fruta precisa, tensión y una finura de roble que firma un tinto largo y seductor. Si buscas vinos con personalidad y gran potencial gastronómico, explora nuestra
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