Chateau Grand village

Descripción

Merlot se cosechó del 23 al 28 de septiembre, Bouchet se cosechó el 3 y 4 de octubre. Vendimia manual con doble clasificación en el viñedo y una tercera clasificación en bodega. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y hormigón con maceración suave (15 a 25 días) y extracción moderada de taninos. La mezcla de los tintos tuvo lugar a principios del invierno, y estaban listos para ser probados en los meses siguientes.

12 meses de crianza en barrica (30% roble nuevo, 40% barricas de un año de antigüedad, 30% barricas de dos años). Embotellado el segundo abril después de la cosecha.
Château Grand Village hoy es un vino completo y honesto, sin artificios. Armonioso y con gran equilibrio, disfruta del vino en su juventud. Sin embargo, con unos años en botella, comienza a apreciar cada vez más su refinada y mineral columna tánica, que hacen del vino realmente el "Gran Pueblo de Lafleur".
ENÓLOGOS
Jacques Guinaudeau
Sylvie Guinaudeau
Baptiste Guinaudeau
Julie Guinaudeau
2019
90 PUNTOS
DECANTADOR
MAYO 2020
2018
92 PUNTOS
DEFENSOR DEL VINO
MARZO 2021