Descripción
Proceso de crianza
La tempranillo envejece durante 28 meses en barricas de roble americano de 225 l.
y la mazuelo durante 28 meses en barricas de roble francés de 225 l. Una vez
decidido el ensamblaje, el vino permanece en depósito de hormigón 13 meses
hasta su embotellado.
Viñedos propios
Castillo Ygay se elabora exclusivamente con las mejores uvas de La Plana, un pago
de 40 ha. plantado en 1950, situado a 485 m. de altitud, en la zona más elevada de
la Finca Ygay. Una finca de 300 ha. que rodea la bodega de Marqués de Murrieta
situada en la Rioja Alta.
Nota de cata
Un infinito y complejo rango de aromas definen
este Castillo Ygay 2011 que evoca picota madura,
arándanos y cassis con refinados toques de
monte bajo, hierbas mediterráneas, pimienta
negra, clavo y moca. El equilibrio define a este
vino añada tras añada; vivo en boca a la vez que
envolvente y armónico. Con taninos sedosos y un
largo y elegante final. “Tras un inolvidable 2010,
Castillo Ygay vuelve a expresar el maravilloso
potencial del pago La Plana” María Vargas -
Directora técnica.
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