Descripción

Casa Castillo Monastrell 2022

Casa Castillo Monastrell 2022 es un vino tinto con alma mediterránea, elaborado a partir de la uva autóctona Monastrell en la emblemática finca de Casa Castillo. Viñas de hasta 36 años, fermentación tradicional y una crianza de hasta 10 meses en fudres de roble le otorgan complejidad, frescura y equilibrio. Un vino imprescindible dentro de la D.O. Jumilla, con 92 puntos en la Guía Peñín.

Características del vino

• Bodega: Propiedad Vitícola Casa Castillo
• Tipo: Vino tinto con crianza
• Añada: 2022
• Variedad: 85% Monastrell, 15% otras variedades
• Origen: D.O. Jumilla
• Crianza: 8-10 meses en fudres de roble
• Alcohol: 14.5% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura de servicio: 15 ºC

Notas de cata

Vista

Color rojo rubí intenso con reflejos brillantes, de capa media-alta.

Nariz

Destacan los aromas de fruta roja madura, toques especiados, cacao y ligeros recuerdos torrefactos. Nariz franca, intensa y mediterránea.

Boca

Potente y bien estructurado. Frescura natural equilibrada con taninos redondos. Final persistente con notas de fruta madura y sutiles tostados.

Maridaje recomendado

Perfecto para arroces de carne, pollo asado, salmón ahumado o platos con setas. Asimismo, marida bien con quesos curados de vaca o de oveja.

Elaboración y origen

El vino se elabora a partir de una selección de viñedos de entre 6 y 36 años de edad, asentados en suelos franco arenosos y calcáreos. La fermentación se realiza de forma tradicional con control de temperatura entre 30 ºC y 32 ºC. Posteriormente, la fermentación maloláctica y crianza tienen lugar en fudres de 5000 L y 500 L durante un periodo de entre 8 y 10 meses. Embotellado en noviembre de 2023.

Dónde comprar

Casa Castillo Monastrell 2022 está disponible en El Celler de la Fontana, tu tienda de vinos premium en Jávea, Alicante. Además, realizamos envíos a toda España.

Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp. Estaremos encantados de asesorarte.

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