Descripción
Descubre el Vino Tinto Avan Viñedos Viejos 2022
Notas de Cata del vino tinto Avan Viñedos Viejos
El Avan Viñedos Viejos 2022 es un vino tinto excepcional, envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés. Este vino se caracteriza por su perfil afrutado y especiado, con un cuerpo ligero y un toque joven. Perfecto para acompañar embutidos, quesos curados y carnes rojas.
Sobre vino tinto Avan Viñedos Viejos
Avan Viñedos Viejos es un destacado vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, ubicada en Fuentelcésped, Burgos, dentro de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Fundada en 1996 por Juan Manuel, la bodega combina tradición y modernidad, continuando el legado vinícola de sus antepasados.
Desde el año 2000, cuando se realizó la primera cosecha de AVAN, la bodega ha cultivado viñedos nuevos clonando las cepas de su abuelo. La región presenta un clima mediterráneo con influencia continental, caracterizado por veranos secos e inviernos rigurosos, junto con importantes oscilaciones térmicas.
En Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, se aplican tratamientos naturales en los viñedos basados en la influencia lunar y se mantiene un enfoque minimalista en la adición de sulfuroso durante la vinificación. Cada vino se adapta a sus propios tiempos de crianza, sin seguir las denominaciones de 'crianza' o 'reserva'.
Avan Viñedos Viejos se elabora con Tinta del País, proveniente de viñedos situados a 900 metros de altitud, en suelos calcáreos con arena y arcilla, con viñas que tienen entre 60 y 80 años. La vendimia se realiza manualmente en cajas, y cada parcela se vinifica por separado utilizando levaduras autóctonas. La crianza en barricas de roble francés asegura un vino de gran calidad y sabor.
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