Descripción
Soverribas Albariño 2022
Un Albariño de Crianza Único
Soverribas Albariño 2022 es una de las grandes expresiones de la D.O. Rías Baixas. Elaborado por Bodegas Nanclares Prieto, este vino blanco envejecido en barrica resalta la pureza del Albariño con una elaboración que respeta la mínima intervención. Criado durante 11 meses sobre lías en barrica, ofrece un perfil complejo, elegante y con una frescura inigualable.
Características del vino
- Variedad de uva: 100% Albariño.
- Denominación de origen: D.O. Rías Baixas (Galicia).
- Viñedo: Cepas de 35 años en suelos franco-arenosos con roca granítica.
- Crianza: 11 meses sobre lías en cuba de roble francés de 2.200 litros.
- Graduación alcohólica: 12,5% vol.
- Temperatura de servicio: 8°C.
- Formato: 75 cl.
Notas de cata de Soverribas Albariño 2022
Vista
Color amarillo dorado pálido, brillante y con una gran untuosidad en copa.
Nariz
Aromas de frutas blancas maduras como manzana y pera, con notas cítricas y toques salinos. La crianza sobre lías aporta matices de panadería, frutos secos y sutiles notas ahumadas.
Boca de Soverribas Albariño 2022
Entrada fresca y vibrante con una acidez bien integrada. Paso untuoso y equilibrado, con una estructura que realza su persistencia en boca. Final largo y mineral con recuerdos de fruta madura y notas tostadas.
Maridaje recomendado
Soverribas Albariño 2022 es ideal para acompañar arroces, mariscos, sushi, pescados blancos y aperitivos. Su complejidad lo hace perfecto para platos con salsas ligeras y cocina de fusión.
Elaboración y origen
El viñedo de Soverribas está ubicado en la subzona del Valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas. Las uvas proceden de cepas de más de 35 años cultivadas en suelos franco-arenosos sobre roca granítica, aportando mineralidad y frescura.
La vendimia manual se realiza en cajas de 15 kg para preservar la calidad de la uva. En bodega, se realiza un prensado neumático a baja presión y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cuba de roble francés de 2.200 litros. Posteriormente, el vino se cría 11 meses sobre lías con batonage semanal y un afinamiento de 5 meses en botella.
Dónde comprar
Encuentra Soverribas Albariño 2022 en El Celler de la Fontana, en Jávea, Alicante. Para más información o realizar tu pedido, contáctanos al 611 158 961 o por WhatsApp. Disfruta de un Albariño diferente, complejo y con una personalidad única.
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