Descripción
Un chardonnay valenciano con barrica, para quien prefiere los blancos con cuerpo. Lo elabora Bodegas Remohí en su finca de Fontanars dels Alforins, en el interior de la provincia.
La uva viene de viñas de más de treinta años plantadas a 650 metros de altitud, lo que ayuda a que conserve frescura. Después pasa seis meses en barrica de roble francés.
Color dorado. Aromas de fruta blanca, cítricos y flores, con un tostado suave de fondo. En boca tiene volumen y a la vez refresca.
Para acompañar: arroz meloso, pescado azul, pollo o pavo al horno y quesos curados. Sírvelo a 10 °C.
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