Descripción
Ekam 2023 | Vino blanco de altura de Costers del Segre
Ekam 2023 es un vino blanco singular de Castell d’Encús, elaborado con riesling y albariño procedentes de viñedos de montaña, situados entre los 850 y 1.000 metros en Talarn (Lleida). Este coupage, cultivado sobre suelos franco-calcáreos y bajo clima extremo, ofrece una acidez viva, matices glicéricos y una complejidad frutal que sorprende desde el primer sorbo.
Características del vino
- Tipo: Vino blanco seco con capacidad de guarda
- Denominación de origen: D.O. Costers del Segre
- Variedades: Riesling y Albariño
- Grado alcohólico: 12,5% vol
- Formato: Botella de 75 cl
Notas de cata del Ekam 2023
Vista
Color verde oliva brillante. Limpio, con reflejos elegantes.
Nariz
Intensidad alta. Aromas cítricos, florales y un fondo mineral muy fresco.
En Boca Ekam 2023
Entrada vibrante. Acidez marcada que envuelve notas glicéricas y fruta crujiente. Final largo, con textura sedosa y gran densidad.
Maridaje recomendado
Acompaña con elegancia pescado blanco al horno, marisco, gambas cocidas o a la plancha. También armoniza con platos frescos de verano, como ceviches o ensaladas aromáticas.
Elaboración y origen
Ekam 2023 se vendimia manualmente en cajas de 10 kg. Algunas uvas se recolectan con botrytis noble, lo que añade profundidad. La fermentación se realiza a baja temperatura en tinas de 25 hl, respetando el carácter frutal del vino. El proyecto Castell d’Encús, liderado por Raül Bobet, es pionero en España en la elaboración de vinos de montaña con vocación ecológica y precisión enológica.
Dónde comprar
Ekam 2023 está disponible en El Celler de la Fontana, tienda especializada en vinos premium ubicada en Jávea, Alicante. Realizamos envíos a toda España en 48–72 horas con garantía total.
¿Tienes dudas o deseas asesoramiento personalizado? Llámanos al 611 158 961 o escríbenos directamente por WhatsApp. Estaremos encantados de ayudarte a elegir el vino perfecto para cada ocasión.
¿Te encantan los vinos blancos especiales? Descubre también nuestra colección de vinos blancos artesanales o explora los vinos de altura cuidadosamente seleccionados para ti.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.