Descripción
Un blanco de Rioja serio, de una sola viña de viura plantada en 1959. Bodegas Cupani, de la familia Eguíluz, hizo 1.628 botellas de esta añada.
La viña está en la Finca San Andrés, en San Vicente de la Sonsierra, en una ladera de arcilla, caliza y canto rodado a 525 metros. El mosto fermenta repartido entre barrica de roble, acero y un depósito en forma de huevo, y el vino sigue allí siete meses con sus lías, que se remueven para darle textura.
El resultado es un blanco con volumen y frescura a la vez, más de mesa que de aperitivo.
Para acompañar: pescados al horno, verduras a la brasa, arroces y carnes blancas. Sírvelo a 10-12 °C.
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