Descripción
Un godello del Bierzo con paso por barrica, pero sin sabor a madera. Lo hace Cantariña con viña ecológica certificada en Villafranca del Bierzo.
Son cepas jóvenes, plantadas entre 2016 y 2019 a unos 550 metros sobre arcilla, arena y cuarcita. El mosto fermenta solo en barricas de roble francés ya usadas y el vino queda once meses sobre sus lías, que le dan cremosidad. De esta añada hay 2.412 botellas.
Amarillo dorado. Manzana, flores blancas y cítricos. Fresco, mineral y largo.
Para acompañar: pescados a la plancha, marisco, arroces y quesos suaves. Sírvelo a 9-11 °C.
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