Descripción

Abadía Retuerta Le Domaine 2017: Elegancia y Frescura en Cada Copa

Abadía Retuerta Le Domaine 2017 es un vino blanco premium que destaca por su calidad y carácter. Elaborado por la bodega Abadía Retuerta, ubicada en Castilla y León, combina un 80% de Sauvignon Blanc con un 20% de Verdejo. Por lo tanto, esta añada ofrece frescura, complejidad y una textura cremosa. Es una opción perfecta para quienes buscan una experiencia única en cada copa.

Características de Abadía Retuerta Le Domaine 2017

• Variedades: Sauvignon Blanc (80%) y Verdejo (20%)
• Denominación de origen: V.T. Castilla y León
• Elaboración: Vendimia manual, fermentación en acero inoxidable y crianza en roble francés
• Graduación alcohólica: 13.5%
• Temperatura de servicio: 10-12 ºC
• Potencial de guarda: Hasta 10 años

Notas de cata de Abadía Retuerta Le Domaine 2017

Vista

Este vino presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados. Su apariencia limpia y luminosa anticipa la frescura y calidad que lo caracterizan.

Nariz

En nariz, Le Domaine 2017 destaca por su riqueza aromática. Las notas de frutas tropicales como piña y mango se combinan con cítricos frescos como pomelo y limón. Además, los matices florales, junto con toques de mantequilla y repostería, añaden profundidad y sofisticación.

Boca

En boca, este vino blanco es equilibrado y fresco. Su acidez vibrante realza los sabores de frutas tropicales y cítricos. Por otro lado, la mineralidad aporta una complejidad especial. Finalmente, su textura cremosa y el largo final lo convierten en una experiencia inolvidable.

Maridaje recomendado

Le Domaine 2017 es ideal para acompañar una variedad de platos. Entre ellos, destacan:

• Mariscos frescos y pescados a la parrilla
• Carnes blancas con salsas ligeras
• Setas y verduras asadas
• Arroces melosos o risottos

Elaboración y origen

Producido en Finca La Raya, este vino blanco proviene de viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Las cepas, con más de 20 años de antigüedad, crecen en suelos pobres de arena y guijarros. Estas condiciones favorecen el desarrollo óptimo de las variedades Sauvignon Blanc y Verdejo.

La vendimia se realiza manualmente para preservar la calidad de las uvas. Posteriormente, las uvas se prensan suavemente para obtener el mosto. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable. Además, el vino se cría durante 5 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta una estructura refinada y complejidad.

¿Dónde comprar Abadía Retuerta Le Domaine 2017?

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