Descripción
Salgüero Rosado 2019 - Un Rosado de Guarda Elegante y Complejo en El Celler de la Fontana
El Salgüero Rosado 2019 es mucho más que un simple vino rosado. Elaborado por la prestigiosa bodega Real Sitio de Ventosilla – PradoRey, este vino de guarda captura la esencia del tiempo, transformando la uva en un auténtico perfume. Con su elegante y seductor carácter, este rosado es el más complejo de la trilogía Salgüero, destacando por su sofisticación y estructura.
Tipo de Vino: Rosado
Variedades de Uva: 47% Tempranillo (Pago Los Robles), 47% Merlot (Pago de Valdelayegua), 6% Albillo Mayor (Baños de Valdearados)
Volumen de Alcohol: 15.0%
Crianza: 27 meses en barricas de roble francés y americano usadas
Temperatura de Consumo: 8-10ºC
Producción: Solo 2002 botellas
Este Salgüero Rosado se destaca por su prolongada crianza de 27 meses en barricas de roble, lo que le otorga una complejidad inusual para un rosado. En nariz, ofrece una sofisticada combinación de aromas a fruta madura, bayas negras y rojas, especias como clavo, y notas a caramelo tostado, guinda en licor y avellana amarga. En boca, es cremoso, con un punto licoroso, y ofrece una experiencia golosa y persistente.
Elaboración y Curiosidades: Este vino se elabora con fermentación espontánea, utilizando levaduras autóctonas, y con un control preciso de temperatura en depósitos de acero inoxidable. La bodega Real Sitio de Ventosilla – PradoRey, donde se produce, es un ejemplo de integración perfecta entre arquitectura y naturaleza, diseñada para optimizar la funcionalidad y calidad en la elaboración de vinos excepcionales.
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