Descripción

William Fèvre Chablis 2023

William Fèvre Chablis 2023 es un vino blanco 100% Chardonnay que representa la esencia del estilo fresco, puro y mineral de los grandes blancos de Borgoña. Elaborado por Domaine William Fèvre, una de las bodegas más prestigiosas de la AOC Chablis, este vino destaca por su elegancia natural y su carácter vibrante. Ideal tanto para aficionados como para expertos, es una referencia imprescindible en vinos blancos europeos.

Características del vino

• Nombre: William Fèvre Chablis 2023
• Tipo: Vino blanco sobre lías
• Denominación de origen: AOC Chablis
• Zona de elaboración: Borgoña, Francia
• Variedad: 100% Chardonnay
• Bodega: Domaine William Fèvre
• Grado alcohólico: 12,5% vol.
• Formato: 75 cl
• Servicio recomendado: 8 ºC
• Contiene sulfitos: Sí

Notas de cata

Vista

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante en copa, anticipa su frescura.

Nariz

Fresca y expresiva. Se aprecian notas de limón, manzana verde y flores blancas. Además, emergen delicadas notas minerales que definen su origen.

Boca

Ligero y ágil en entrada. Su textura cremosa se equilibra con una mineralidad precisa y una acidez viva. El final es seco, refrescante y persistente.

Maridaje recomendado

Perfecto como aperitivo o para acompañar mariscos, ostras, pescados blancos a la plancha y sushi. También combina muy bien con ensaladas frescas, platos de verano o quesos suaves de cabra.

Elaboración y origen

William Fèvre Chablis 2023 se elabora en viñedos con suelos de origen kimmeridgiano, formados por sedimentos marinos milenarios. Este tipo de terroir aporta una mineralidad distintiva que define el perfil del vino.

Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente y el mosto se deja decantar de forma natural. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías durante 8 a 10 meses, lo que le confiere untuosidad sin perder frescura.

Desde 1998, la bodega está dirigida por el enólogo Didier Séguier, uno de los mayores especialistas en blancos de Borgoña. Su trabajo ha consolidado a William Fèvre como referencia mundial en vinos de Chablis.

Dónde comprar

William Fèvre Chablis 2023 está disponible en El Celler de la Fontana, tu tienda especializada en vinos de alta gama en Jávea, Alicante. Contamos con una cuidada selección de blancos de Borgoña para paladares exigentes.

Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp. Estaremos encantados de ayudarte.