Livio Felluga Merlot 2017

Descripción

Introducción al Livio Felluga Merlot 2017
El Livio Felluga Merlot 2017 es un vino tinto notable de la región de Friuli, Italia. Aunque la uva Merlot puede enfrentar desafíos fuera de Burdeos, en Friuli, esta variedad alcanza su potencial máximo. En efecto, este vino monovarietal es un excelente ejemplo de la calidad que se puede obtener con un cuidadoso proceso de vinificación.

Vendimia y Prensado
La elaboración del Livio Felluga Merlot 2017 comienza con una vendimia manual. En primer lugar, las uvas se recolectan en cajas pequeñas, asegurando que solo los frutos de mejor calidad lleguen a la bodega. Una vez allí, se despalillan y, a continuación, se someten a un suave prensado para preservar sus características.

Fermentación y Crianza
Posteriormente, la fermentación del mosto se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Durante este proceso, además, se bombea con frecuencia para extraer color y aroma. Después de la fermentación, el vino se somete a una crianza mixta en acero inoxidable y barricas de roble francés durante un año. Finalmente, se afina en botella durante nueve meses, lo que le confiere una textura envolvente y una compleja armonía aromática.

Tradición y Calidad
La bodega Livio Felluga se encuentra en el noroeste de Italia y fue fundada en la década de 1950 por Livio Felluga, un pionero de la viticultura en Friuli. Actualmente, la bodega sigue siendo una empresa familiar, dirigida por la sexta generación. Por consiguiente, con más de 160 hectáreas de viñedos, Livio Felluga continúa produciendo vinos de alta calidad que reflejan tanto tradición como innovación.
Notas de Cata del Livio Felluga Merlot 2017

En boca, el vino muestra una gran armonía de sabores, incluyendo frutas rojas y cereza negra. Asimismo, la textura es jugosa y vibrante, con una suave astringencia. Los toques tostados y especiados perduran en un final balsámico. En cuanto al maridaje, este Merlot es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos de media y alta curación.
Compra y Contacto
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