Descripción
Tinc Set Ancestral
Tinc Set Ancestral es un espumoso elaborado en Cataluña por Ramon Jané Viticultor siguiendo el método ancestral (Pet-Nat). Considerado uno de los top ventas dentro de los espumosos ancestrales, este vino refleja la filosofía de mínima intervención y respeto por las variedades autóctonas del Penedès.
Elaborado con 65% Xarel·lo y 35% Parellada, procede de viñedos trabajados en ecológico sobre suelos arcillo-calcáreos. La bodega, fundada en 2006 en Les Gunyoles de Avinyonet, trabaja con un enfoque artesanal orientado a preservar el equilibrio natural del viñedo y recuperar la tradición vitícola familiar.
La añada mostrada corresponde a nuestro stock en el momento de la publicación. Si hubiera actualización, enviaremos la añada vigente. Para consultar añadas anteriores o especiales, contáctanos por WhatsApp al 611 158 961; respondemos rápido.
Características de Tinc Set Ancestral
- Tipo: Espumoso Pet-Nat (método ancestral)
- Añada:
- Origen: Cataluña (Penedès)
- Variedades: 65% Xarel·lo, 35% Parellada
- Graduación: 11.5% vol
- Crianza: 8 meses en botella
- Degüelle: Sin degüelle
- Viticultura: Ecológica
- Formato: 75 cl
Uso recomendado
Tinc Set Ancestral es ideal para aperitivos y momentos informales. Su estilo ligero y su burbuja natural lo convierten en una opción perfecta para:
- Tapas y aperitivos
- Entrantes ligeros
- Reuniones con amigos
- Brindis desenfadados
Temperatura recomendada de servicio: alrededor de 10 °C.
Elaboración y origen
Tinc Set Ancestral se elabora siguiendo el método ancestral, donde la fermentación comienza en depósito y finaliza en botella. Las uvas se enfrían previamente y fermentan con levaduras autóctonas hasta el momento óptimo para el embotellado. La fermentación continúa en botella durante aproximadamente 8 meses, generando la burbuja natural característica de este estilo.
Ramon Jané Viticultor trabaja sin herbicidas ni pesticidas, defendiendo variedades tradicionales como la Parellada y el Xarel·lo y priorizando el respeto por el entorno y el paisaje vitícola del Penedès.
Dónde comprar
Puedes comprar Tinc Set Ancestral en nuestra tienda física en Jávea o directamente online con envío rápido y seguro.
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Tinc Set Ancestral es una referencia imprescindible dentro de los espumosos Pet-Nat del Penedès. Su elaboración mediante método ancestral y su crianza de 8 meses en botella lo convierten en una opción muy demandada entre quienes buscan espumosos naturales elaborados con variedades autóctonas. Comprar Tinc Set Ancestral online permite acceder a un espumoso ecológico con identidad territorial y producción artesanal. En El Celler de la Fontana seleccionamos vinos que representan fielmente su origen, y este Pet-Nat es una muestra clara del trabajo respetuoso de Ramon Jané Viticultor. Descubre también nuestra categoría /espumosos/ y encuentra más espumosos naturales disponibles con envío rápido desde Jávea.
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