Descripción
AT ROCA RESERVA
AT ROCA RESERVA es un espumoso Corpinnat elaborado mediante método tradicional en Sant Sebastià dels Gorgs, representando la identidad del territorio a través de un mosaico de parcelas plantadas sobre suelos calcáreos. AT ROCA RESERVA combina viticultura ecológica y regenerativa con procesos artesanales que garantizan autenticidad y calidad en cada botella.
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Características de AT ROCA RESERVA
AT ROCA RESERVA es un Corpinnat elaborado con un 55% de Macabeu y un 45% de Xarel·lo procedentes de viñedos cultivados mediante prácticas ecológicas y regenerativas. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las uvas en su punto óptimo de maduración.
Las uvas se prensan directamente en frío sin despalillar, respetando la materia prima desde el inicio del proceso. El vino base realiza una crianza de siete meses en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés de 500 litros antes de la segunda fermentación en botella.
Posteriormente, AT ROCA RESERVA permanece un mínimo de 20 meses en rima con sus lías, seguido de un aclarado manual en pupitres y degüelle sin congelación. No se añade licor de expedición, manteniendo el carácter natural del vino.
Uso recomendado
AT ROCA RESERVA es una excelente opción para celebraciones, aperitivos especiales o comidas donde se busca un espumoso de elaboración tradicional. Su presentación elegante y su origen artesanal lo convierten también en una buena elección para regalo.
Elaboración y origen
AT ROCA RESERVA se elabora en Sant Sebastià dels Gorgs bajo la denominación Corpinnat, una marca colectiva que garantiza origen, viticultura ecológica y elaboración íntegra en la propiedad. Los viñedos se sitúan sobre suelos calcáreos que forman parte del paisaje característico de la zona.
El proyecto AT Roca apuesta por la viticultura sostenible y el respeto por el entorno, manteniendo procesos tradicionales como la vendimia manual, la crianza prolongada y el removido manual de las botellas.
Dónde comprar
Puedes comprar AT ROCA RESERVA en nuestra tienda física en Jávea o directamente desde nuestra tienda online con envío seguro.
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Más información del productor:
AT ROCA RESERVA es una referencia destacada dentro de los espumosos Corpinnat elaborados mediante método tradicional. Su origen en Sant Sebastià dels Gorgs y su producción basada en viticultura ecológica garantizan un producto auténtico y ligado al territorio. Comprar AT ROCA RESERVA permite disfrutar de un espumoso elaborado con Macabeu y Xarel·lo procedentes de viñedos cultivados de forma sostenible y vendimiados manualmente. Su crianza prolongada en botella durante más de 20 meses aporta complejidad y estabilidad, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan un espumoso Corpinnat de calidad. En El Celler de la Fontana puedes comprar AT ROCA RESERVA online con envío seguro desde Jávea y garantía de conservación adecuada. Descubre también otros espumosos disponibles en nuestra selección visitando la sección de espumosos donde encontrarás diferentes estilos elaborados mediante método tradicional. AT ROCA RESERVA es una elección adecuada tanto para celebraciones como para regalos gastronómicos o para quienes buscan espumosos elaborados con respeto por el viñedo y el entorno.
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