Descripción

Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años Gourmet

El Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años de Bodegas Toro Albalá es un condimento gourmet único y excepcional. Elaborado artesanalmente en Andalucía con uvas 100% Pedro Ximénez, ofrece un sabor profundo, complejo y elegante que transforma cualquier receta en una experiencia gastronómica inolvidable.

Su secreto reside en más de 10 años de crianza en barricas de roble, donde el vinagre concentra la esencia del vino de Jerez. Esta maduración prolongada le otorga dulzor natural, notas frutales y un equilibrio perfecto entre acidez y suavidad, convirtiéndolo en un imprescindible para la alta cocina.

Características del Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años

• Elaborado con uvas 100% Pedro Ximénez seleccionadas.
• Más de 10 años de crianza en barricas de roble castellano.
• Color caoba oscuro, brillante y con cuerpo denso.
• Acidez del 8%, ideal para potenciar el sabor de los platos gourmet.
• Formato práctico de 20 cl, perfecto para uso doméstico o profesional.
• Producto artesanal andaluz, natural y sin aditivos innecesarios.

Notas de cata del Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años

Vista

Presenta un color caoba oscuro con reflejos brillantes y una densidad característica de los vinagres de larga crianza.

Nariz

Evoca aromas profundos de pasas, higos secos, caramelo y notas de madera de roble, con matices dulces y especiados perfectamente integrados.

Boca

En boca es sedoso, envolvente y con dulzor natural equilibrado por su acidez sutil. Ofrece un final largo, complejo y persistente, capaz de elevar cualquier plato a un nivel gourmet.

Maridaje recomendado

Perfecto para ensaladas gourmet, foie gras, quesos curados y verduras asadas. Su dulzor y profundidad lo hacen ideal para carnes a la brasa y reducciones para platos de autor. También brilla en la repostería: prueba unas fresas maceradas, higos al horno o un toque final sobre chocolate negro de alta pureza.

Los chefs lo recomiendan para glasear carrilleras, potenciar ceviches o incluso como toque final en risottos cremosos. Cada gota añade personalidad, tradición y sofisticación a tus recetas.

Historia y tradición de Bodegas Toro Albalá

Fundada en 1922 en Aguilar de la Frontera, Córdoba, Bodegas Toro Albalá se ha convertido en un referente internacional en la elaboración de vinos y vinagres de Pedro Ximénez. Sus métodos tradicionales, combinados con una selección minuciosa de uvas y un proceso de crianza en barricas de roble, han dado lugar a productos que destacan por su autenticidad y prestigio en la alta cocina.

Este vinagre representa el alma de la tradición andaluza: paciencia, calidad y respeto por los tiempos de la naturaleza. Cada botella es fruto de un proceso lento, donde el paso de los años realza los matices que lo hacen único.

Consejos de uso y conservación

Para disfrutar plenamente del Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años, consérvalo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Úsalo siempre en pequeñas cantidades para realzar tus platos sin enmascarar sus sabores originales.

Además de su uso en ensaladas, carnes y postres, prueba unas gotas sobre mariscos, foie gras caliente o incluso en combinaciones modernas como cócteles gastronómicos y reducciones con frutas cítricas.

Dónde comprar Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años

Encuéntralo en El Celler de La Fontana, nuestra tienda gourmet en el Puerto de Jávea, Alicante. Realizamos envíos a toda España y ofrecemos atención personalizada para tus compras más selectas.

Para más información o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp.

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¿Por qué elegir este vinagre frente a otros?

El Vinagre Balsámico PX Gran Reserva 10 Años destaca por su producción limitada, respeto por la tradición andaluza y equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Cada gota representa años de cuidado y maestría, lo que lo convierte en el aliado perfecto tanto para cocineros aficionados como para chefs profesionales que buscan un toque exclusivo y memorable en su cocina.