Descripción

Pétalos del Bierzo 2022

Pétalos del Bierzo 2022 es un vino tinto de la prestigiosa Denominación de Origen Bierzo, elaborado por la bodega Descendientes de J. Palacios. Este vino premium está hecho principalmente con uvas Mencía procedentes de viñas viejas (50 a 90 años) cultivadas en suelos de pizarra, situadas en laderas de la región de Castilla y León. Su carácter afrutado, fresco y mineral lo ha convertido en un referente para amantes y críticos del vino.

La añada 2022 ofrece un equilibrio impecable entre fruta, acidez y textura, lo que lo hace perfecto tanto para maridar con comidas como para disfrutar por sí solo. Con una elaboración artesanal y un envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés, es un vino con personalidad, autenticidad y gran capacidad de seducción.

Características de Pétalos del Bierzo 2022

• Tipo: Vino tinto envejecido en madera
• Variedades: 92% Mencía, 5% otras variedades tintas, 3% blancas
• Denominación: DO Bierzo, Castilla y León
• Graduación alcohólica: 14%
• Formato: Botella de 75 cl
• Envejecimiento: 10 meses en barricas de roble francés
• Servicio recomendado: 15 °C

Notas de cata de Pétalos del Bierzo 2022

Vista

Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, denotando su frescura y juventud.

Nariz

Destacan aromas de cerezas y frambuesas maduras, acompañadas de elegantes notas florales de violetas y un fondo mineral característico del Bierzo.

Boca

Entrada fresca y aterciopelada, con acidez vibrante y taninos finos. El final es largo, con matices herbales y un sutil amargor que invita a seguir bebiendo.

Maridaje recomendado para Pétalos del Bierzo 2022

Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos, setas a la plancha, legumbres guisadas y verduras asadas. Su versatilidad también lo hace perfecto para platos de cocina fusión o recetas con especias suaves.

Elaboración y origen de Pétalos del Bierzo 2022

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los racimos en el propio viñedo. La fermentación se lleva a cabo durante 25 días en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos, seguida de una fermentación maloláctica en tinas cerradas. Posteriormente envejece 10 meses en barricas de roble francés, garantizando equilibrio y complejidad. El resultado es un vino que expresa fielmente la identidad del Bierzo y la filosofía de Ricardo Pérez Palacios.

Dónde comprar Pétalos del Bierzo 2022

Disponible en El Celler de la Fontana, Puerto de Jávea (Alicante). Haz tu pedido llamando o enviando un WhatsApp al 611 158 961. Enviamos a toda España con embalaje seguro y entrega rápida.

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Más información sobre la bodega en Descendientes de J. Palacios.